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毛豆腐是一种十分常见的食材，它可以炒着吃、炸着吃、煎着吃等等，有着多种多样的做法，那么有哪些人不能吃毛豆腐呢？一起来看看吧。

(资料图片仅供参考)

毛豆腐什么人不能吃

1【消化性溃疡的人】患有消化性溃疡的患者在日常的生活中也应该尽量的少吃豆制品，特别一些情况比较严重的消化性溃疡病人，对豆制品更应该禁忌食用。这是由于在豆制品中含有大量的嘌呤，这种物质具有醋鸡胃液分泌的作用，如果胃液大量分泌的话就会刺激胃黏膜从而导致溃疡的加重。

2【肠胃不好的人】易腹泻、腹胀脾虚者，也不是不能多食豆腐的。

3【服用四环素类药物的人】如果你正在服用四环素类药物，也不宜吃豆腐，因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。

4【痛风患者】患有痛风病症的患者同样不能吃豆腐，因为痛风的发病机理是嘌呤的代谢紊乱，同时还有高尿酸血症为重要特征。也就是说含高蛋白、高脂肪的食物都是痛风患者需要禁止食用的。

孕妇能吃毛豆腐吗

对于孕妇来说，是可以吃豆腐的，那用豆腐做成的毛豆腐自然也是能吃的。

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。豆腐是豆制品的精华。而大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多，特别适合孕妇饮食。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐是孕产妇的理想食品，也是宝宝生长发育的重要食物。

毛豆腐的家常做法

材料：花生油、酱油、白砂糖、辣椒酱、盐、味精、大葱、姜

做法：

1将每块毛豆腐分别切成3至4块;

2锅架火上，放油烧至五六成热，将切好的毛豆腐平放锅内(不可相叠);

3煎至两面黄色，表皮起皱时，加入葱末、姜末、酱油、盐、糖和少许鲜汤;

4烧开后再烧4至5分钟，加入味精，即可盛入盘内，食时蘸辣椒酱。

毛豆腐是什么

毛豆腐又被称作为腐乳，是用豆腐经过了发酵制作而成的一种特殊食材，毛豆腐在发酵的过程中，会长出白色的绒毛，因此得名为毛豆腐。毛豆腐在我国的安徽省是非常盛行的，很多人都非常喜欢吃毛豆腐，因为毛豆腐的口感非常的鲜美，而且在毛豆腐中也具有一定的营养物质，所以受到了大家的一致嘉奖。

关键词： 消化性溃疡 四环素类